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新手开奶茶店的六个误区
文章来源:留白时间 作者:小白 发布日期:2019-10-19 16:30:12 人气:

    如果你认为开一家奶茶店就是简单的在一个好的地段装修好一个奶茶店,就玩手机等待顾客上门,然后做奶茶收钱的话,那你就打消开奶茶店的念头吧,跟别说投资几十万去加盟一个奶茶品牌去运营了。因为想做好一家奶茶店可不是大家想象中的那么容易,必须是要有系统的运营知识和认知的。下面我们跟大家分享新手开奶茶店的六个误区:
 

留白奶茶
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  一、加盟奶茶品牌就坐等收钱

  虽然加盟奶茶品牌,品牌方会给予一定的支持和系统的培训,但是这并不意味着你加盟奶茶品牌就能坐等收钱,如果是这样,都来加盟奶茶店,都发财了,那是不可能的。应该有的态度和努力一样不能缺。

蜜冻番茄奶茶
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  二、等待顾客上门

  很多人以为开家奶茶店,就只要坐在店里等着顾客上面就可以了,这种想法万万不能有,夏天炎炎的时候,你坐在店里吹空调,其他奶茶店顶着烈日在外面宣传活动,这么多家奶茶店,你怎么能保障顾客会去你这家店呢,我想,我是买家的话,映像肯定是会去比较诚恳的奶茶店,喝奶茶,而不是去家对顾客爱理不理的奶茶店喝奶茶。

小恶魔黑豆腐留白奶茶
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  三、以前开过奶茶店,懂运营

  自己开过奶茶店,就认为自己懂运营了,可是你想过没有,你开奶茶店是多久以前,很可能现在的人群变化,宣传手法也在对应改变。以前可能你发发传单就有人来喝奶茶,现在可真的就不一定了,现在的人连现金都不怎么带身上了,连支付方法都已经翻天覆地的变化了。如果你还说你开过奶茶店,懂运营那可能已经是过时的了。

芝士蒙太奇
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  四、自己会做奶茶

  自己会做奶茶,并不一定调制出来的奶茶大家都喜欢,而且你一个人可以研制出几十种不同的品种供客户选择吗?一个人的能力在强也是比不过团队的。

小恶魔黑豆腐奶茶
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  五、我懂管理就行

  可能自己是某某大公司的管理人员,认为只要懂管理,自己招人组建团队就好了,这些都能解决,自己管管人就好了。要知道你在大公司里面当管理层,其实还是有很多事情你涉及不到的,你也不能拿大公司的管理手段迁移到小小的奶茶店,这样的做法很可能是成本升高,一些琐碎的细节问题自己没法把握的到。

  六、多做宣传和活动就能提升销量

        多做宣传和活动有可能会提升销量,但你要明白,做宣传和活动那都是需要成本的,你偶尔做做活动和宣传那是没问题的,你长期做做试试,可能小小的奶茶店是承受不起的,况且做活动意味着让利,说到底就是降价销售啊。我们开奶茶店的最终目的不是提示销量,而是利润!

          总之,新手开奶茶店总喜欢把问题独立出来看,而没有从整体出发考虑,很可能就是想到其中一个点就信心十足了,实际往往效果不好。所以一旦下定决定开奶茶店,那么就要认真努力的对待,不仅从各个方面提升自己的理论水平,还要在实践当中慢慢打磨自己,打磨团队,最终实现更多盈利!

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